- หญ้าเฉาก๊วย 125 กรัม
- ผงโซดาแอช 1 ช้อนโต๊ะ
- แป้งเท้ายายม่อม 1 ถ้วย
- น้ำเปล่า 18 ถ้วยตวง
วันจันทร์ที่ 4 ตุลาคม พ.ศ. 2553
+เฉาก๊วยในน้ำเชื่อม
วันอาทิตย์ที่ 3 ตุลาคม พ.ศ. 2553
+รวมมิตร
- น้ำตาลทราย 3 ถ้วยตวง
- กะทิคั้นด้วยน้ำดอกไม้ 8 ถ้วยตวง
- เนื้อมะพร้าวอ่อน 1 ถ้วยตวง
- ตัวลอดช่องสิงคโปร์ 2 ถ้วยตวง
- ขนุนหั่น 2 ถ้วยตวง
- ตัวครองแครง (ทำด้วยแป้งมันลวก) 1 ถ้วยตวง
- น้ำดอกไม้ 3 ถ้วยตวง
วันเสาร์ที่ 2 ตุลาคม พ.ศ. 2553
+ไอศครีมบานาน่าชีสเค้ก
- นมสด 1,250 มล.
- วิปปิ้งครีม 250 มล.
- น้ำตาลทรายขาว 360 มล.
- ไข่แดง 18 ฟอง
- ฝักวานิลลา 1/2 ฝัก หรือกล้วยหอม 500 กรัม
- ครีมชีส 100 กรัม
วันศุกร์ที่ 1 ตุลาคม พ.ศ. 2553
+ไอศครีมกะทิมะพร้าวน้ำหอม
- กะทิสด 1,500 มล.
- น้ำ 200 มล.
- น้ำตาลทรายขาว 350 กรัม
- มะพร้าวอ่อน 100 กรัม
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- ตั้งกะทิไฟอ่อน ๆ
วันพฤหัสบดีที่ 30 กันยายน พ.ศ. 2553
+มอคค่าอัลมอนด์
- นมสด 1,250 มล.
- วิปปิ้งครีม 250 มล.
- น้ำตาลทรายขาว 360 มล.
- ไข่แดง 18 ฟอง
- กาแฟผงสำเร็จรูป 3 ช้อนโต๊ะ
- ซ๊อกโกแลต 100 กรัม
- ครีมสด 30 มล.
- อัลมอนด์ 100 กรัม
วันพุธที่ 29 กันยายน พ.ศ. 2553
+ไอศครีมคุกกี้แอนด์ครีม
- นมสด 1,250 มล.
- วิปปิ้งครีม 250 มล.
- น้ำตาลทรายขาว 360 มล.
- คุกกี้ 150 กรัม
- ครีมชีส 100 กรัม
- ต้มนมสด
วันอังคารที่ 28 กันยายน พ.ศ. 2553
+เชอร์เบ็ตตะไคร้
ส่วนผสม
- ตะไคร้ 10 ต้น
- น้ำ 1.5 ลิตร
- น้ำตาลทรายขาว 500 กรัม
- มะนาว 30 มล.
- หั่นตะไคร้เป็นฝอย ต้มในน้ำเดือดประมาณ 5 นาทีแล้วปิดไฟ
- เติมน้ำตาลและน้ำมะนาว คนจนน้ำตาลละลาย
- นำไปแช่เย็น แล้วจึงเข้าเครื่องปั่นหรือโถปั่นไอศครีม ประมาณ 15-20 นาที
สมัครสมาชิก:
บทความ (Atom)